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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2012.06.11(Mon) 00:06
DSCF9884.jpg


5月末の訪問です。
『デュエ』さんからスペシャルなコースのご案内をいただいたので、即予約しての訪問です。



DSCF9883.jpg

こちらが今回のスペシャルなコースです。
こんな案内が来たら、行きたくなってしまいますよねぇ~^^

トップの写真は前菜のケンケン鰹のたたきとサフランライスです。
鰹のいい時期になりましたよね!海ぶどうのぷちぷち感と鰹の柔らか食感とが面白い組み合わせです。サフランライスも添えられて、最初の一品から満足度が高いです♪



DSCF9887.jpg

冷製コーンスープ
トウモロコシの甘さが口の中に広がります。スープを飲むというより、トウモロコシをそのまま食べてるって感じです。
あまりのおいしさにおかわりがほしい~~と思わず言ってしまいました^^



DSCF9888.jpg

地鶏のカランティーナ パプリカソース
運ばれてきて鮮やかな色合いに感嘆の声が上がります。
おいしさももちろんですが、見た目の色合いや盛り付け方も重要ですよね♪



DSCF9892.jpg

イカ墨を練りこんだタリオニ うにソース
ねっとりとしたウニが絡んだパスタのおいしいこと!



DSCF9894.jpg

鴨のハンバーグ フォアグラ添え
しっかりとした歯ごたえの鴨ハンバーグ。以外に淡白なので、添えられているフォアグラと一緒に食べるとかなりグレードアップしたおいしさです♪
ハンバーグの下にはキャベツ。横に添えられているのは、キャベツとカブラを掛け合わせた野菜(名前は聞いたけど、忘れてしまいました^^)です。



DSCF9897.jpg

これが名前のわからない(忘れた)野菜の原型です。
ラディッシュの親玉のような姿ですね^^ 
こういう野菜を知って使いこなしているシェフは素晴らしいですよね!




DSCF9899.jpg

デザート盛り合わせ
いつ食べても美味しい手作りデザートです。

これだけ食べて3000円と派、本当にスペシャルなコースです。
このスペシャルコースは不定期に行うそうです。次回の案内が来るのが楽しみです。

ごちそうさまでした♪



DSCF9882.jpg




【Vino Bar Due】
住所:大阪市中央区大手通1-3-1
電話:06-6943-9155
営業時間:18時~26時(L.O25時) 
定休日:日曜日
お店ブログ:http://vinobardue.blog44.fc2.com/


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まとめwoネタ速neo【2012/06/11 02:49】

 

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