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Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2011.04.29(Fri) 13:42
DSCF6593_R_20110424221919.jpg


以前から一度行ってみたいと思っていた『登美子』さんです。
お好み焼きと共に、お店のおばちゃんも有名です^^



DSCF6589_R.jpg

まずは「とんぺい焼」です。
厚みのある豚肉が2枚。しかも、でかい!!
じっくり時間をかけて焼くので、外はこんがりカリカリに焼きあがります。
そこに玉子を割って、特性ソースをかけ、ネギを振りかけて出来上がりです。



DSCF6590_R.jpg

思わず「おいしい!」って、言ってしまいます♪
この後も、かなり期待できそうです^^



DSCF6591_R.jpg

「ホルモン焼」です。
ごっついホルモンがたくさんです。このホルモン、かなり手強いです^^ 飲み込むまでに、どれほど噛まなくてはいけないか・・・!



DSCF6592_R_20110424221919.jpg

次にいただくのは、「スジモダン焼」です。
薄く粉を敷いた上におそばを広げ、スジこんをこんもりと盛った上に天かすをパラパラ。
玉子を割った上にひっくり返して、ソースに青海苔、カツオ。



DSCF6593_R_20110424221919.jpg

できあがったお好みを適当にカットして、目の前にがさ~っと押し出すので、細長い形になります。自分で切らなくてもいいんです。だから、ここではコテは出されなくて、お箸が出されています。地方出身の私は、特に気にならないけれど、関西生まれの人は、どうなんだろ・・・



DSCF6595_R_20110424221948.jpg

やはり、普通のお好み焼きも頼まなくてはいけません。「豚玉」です。
玉子を割った上に、お好みの生地をこんもりと載せます。豚肉は、別に焼かれます。かなりじっくり時間をかけて焼きあげます。



DSCF6596_R.jpg

ほら、豚肉はカリカリです。



DSCF6597_R.jpg

丸い形はカットされて、細長く出されます^^

お好みの生地もソースもとてもおいしいです。新大阪でご飯を食べるなら、ここやな!って思うほどです。これで、店員さんが愛想よかったら、もっといいのですが^^
まあ、それを差し引いても、味には満足です。

ごちそうさまでした♪




       DSCF6588_R.jpg


【登美子】
住所:大阪市淀川区宮原1-1-38 池ビル 1F
電話:06-6395-4574
営業時間:17時頃~24時頃
定休日:日、祝


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Category:お好み焼 
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Comment
 

おはようございます。

非常に有名なお店ですね。
行ったのは随分前やなぁ^^

NAME:アイントホーフェン | 2011.04.30(土) 05:44 | URL | [Edit]

 

こちらも対抗して、無愛想に食べるとか...(笑)

でも、本当に美味しそうですな♪

NAME:ハシダ・メン | 2011.04.30(土) 16:05 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
行かれたことがあるんですね。さすがです!

NAME:ふーよ | 2011.05.01(日) 00:18 | URL | [Edit]

 

>ハシダさん
結構緊張して、あまりおしゃべりができませんでした^^
お馴染みさんになれば、無愛想さもとれるとか・・・

NAME:ふーよ | 2011.05.01(日) 00:22 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

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