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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2011.04.21(Thu) 23:05
DSCF6495_R_20110420223307.jpg


2ヶ月前からでないと予約が取れないという大人気のお店『キャトル・ラパン』さんに行ってきました。お店はカウンターのみ10席ほど。行った当日も当然のことながら満席でした。



DSCF6484_R.jpg

「前菜の盛り合わせ」です。
蓮華に入っているものから時計回りに・・・
ホタルイカのマリネ、スイートコーンのババロア、メバルのエスカベッシュ、ホロホロ鶏とフォアグラのテリーヌ、イチゴとパンチェッタ、チキンのソテーケイジャン風、真ん中がキノコとエスカルゴのフリカッセ
この一皿だけでもかなりの満足度が得られます♪
どれもおいしかったですが、コーンの甘味がいっぱいのババロア、濃厚なテリーヌ、エスカルゴの旨味たっぷりのフリカッセが特においしかったですね♪

フリカッセを食べながら、「これすごくおいしいですね」と言うと、シェフが「おかわりしますか?」って。もちろん「お願いします」と即答すると、「ダメです!」って・・・(笑)この後のお料理がかなりあるので、食べ切れないからかもしれないからだそうです。こういうやり取りがとてもおもしろいシェフです。



DSCF6489_R_20110420222949.jpg

「豚の塩漬けと白インゲンのスープ」
豚が入っているって、どうよ~と思いましたが、コクが深くなるんですね♪
インゲンだけではここまでのおいしさは出ませんね、きっと。



DSCF6492_R_20110420222946.jpg

「鯛のソテー 白ワインとシャンパンとハーブのソース」
淡白な白身の魚にぴったりのソースです。茹で上げた野菜との相性もぴったり!



DSCF6495_R_20110420223307.jpg

「子鴨とフォアグラのロースト」
これはおいしいに決まっていますよね~♪



DSCF6496_R.jpg

デザートは「ブラマンジェとフルーツの盛り合わせ 白ゴマアイス添え」
アイスは添えられているというより、メインかのようにどっしりとしています^^
白ゴマの風味がたまりませんね♪

今回いただいたのは、3500円のコース。この他に5000円のコースもあります。一皿一皿がかなりボリュームがあるので、3500円でも十分お腹がいっぱいになります。このCPは素晴らしいですよ!
もちろん、丁寧に作られているので、お料理のおいしさは言うまでもありませんし、シェフとの会話もおもしろく、楽しくお料理をいただくことができました。

ごちそうさまでした♪

次は6月に来させてもらいますね^^



DSCF6483_R.jpg



【quatre lapin(キャトル ラパン)】
住所:大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル5F
電話:06-6343-8663
営業時間:昼 12時~ / 夜 18時~24時
定休日:


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Category:フレンチ 
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Comment
 

おはようございます。

盛りだくさん。しかもお料理がとても美しいですね☆

NAME:アイントホーフェン | 2011.04.22(金) 10:40 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
初めて訪れましたが、とてもいいお店でした。
気に入ったので、次回訪問も決定です♪

NAME:ふーよ | 2011.04.25(月) 00:24 | URL | [Edit]

 

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