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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2008.10.31(Fri) 23:30
DSCF3729_R.jpg

お気に入りの韓国料理のお店『ほうば』さんに行ってきました。
ここではいつも3500円~のおまかせコースをお願いします。
その日に仕入れた食材で作ってくださるので、何が出てくるかはお楽しみ♪のコースです。
もちろん、食べたいお料理があれば告げますが、食材はお任せになります。
今回は4000円のおまかせコースです。


『蓬麺の枝豆スープ』
DSCF3709_R.jpg

「前菜みたいなもんです。」なんておにいちゃんが言ってましたが、最初からノックアウトの一品です。
蓬の香りがする麺はツルツルと喉越しがとてもいいです。これが枝豆のスープとよく合うんです!
大きな器でこれだけをたらふく食べてみたい・・・そんなふうに思いました。


『ナムルの盛り合わせ』
DSCF3711_R.jpg

これが出なくちゃ、始まらない!

DSCF3713_R.jpg

上から時計回りに・・・
マコモダケ、モヤシ、春菊、クレソン、韓国カボチャ、茄子、三つ葉、ユリ、黄韮


『煎2種』
DSCF3717_R.jpg

海鮮チヂミと牡蠣のチヂミ。
海鮮チヂミは魚貝類と韮がたっぷり入っています。どこから食べてもおいしい♪
プリップリの牡蠣に衣をつけて焼いています。サクッとした衣からジュワ~っと牡蠣の旨味が口の中に広がってきます。この季節ならではの一品です。


『蒸し豚を葉野菜で包んで』
DSCF3719_R.jpg

ゴマの葉、クレソン、チチャ菜など DSCF3724_R.jpg

DSCF3725_R.jpg   葱を乗っけます。

  豚肉を乗せて        DSCF3726_R.jpg
  
  味噌を乗せて・・・      DSCF3727_R.jpg

くるりと巻いて(写真はないけど)食べます。おいしいに決まっていますね♪



そしてメインの『クエのチゲ鍋』
DSCF3733_R.jpg

どこにクエがいるんだぁ?と思うくらい海鮮物がたくさん入っています。

まずはお野菜をいただきましょう。   DSCF3734_R.jpg

そして・・・     DSCF3737_R.jpg

鮑、牡蠣、海老、ホタテ、クエがド~ンと入った豪華版です。
ピリ辛のスープはあまりにおいしくって、どんどん飲んでいたら、お兄ちゃんが「最後、雑炊を作りますので、スープをのこしておいてくださいね。」と・・・(笑)

DSCF3741_R.jpg
  
ご飯と玉子を投入して出来上がった雑炊です。
おいしいスープがしっかりご飯にしみ込んでいます。お鍋はこれが1番おいしいです。


食べたりない1名が『軟骨炒め』を注文。
DSCF3744_R.jpg

〆のデザートは『マスカットのシャーベット』
DSCF3746_R.jpg

食用のほおずきが乗っけられています。
マスカットの味と香りが広がる、それはそれはおいしいデザートでした♪


素材の味がキラッと光る素晴らしいお料理の数々。今回も堪能させてもらいました。
ごちそうさまでした♪
また、よろしくお願いいたします。



【韓菜酒家 ほうば】
住所:大阪市北区天神橋5-3-10
電話:06-6353-0180(予約等の電話は15時半以降に)
営業時間:17時~24時(入店ストップ/LO.24時半)
定休日:木曜日
H.P:http://houba.jp/


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Category:韓国料理 
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Comment
 

まさにギリギリのアップ
おつかれさんでした^^

 この日、このお店の前通ったんですが、なにか^^
いつ拝見しても素晴らしいラインナップ。
またご相伴にあずかりたいです^^

NAME:アイントホーフェン | 2008.11.01(土) 08:29 | URL | [Edit]

 

ほうばさん
いつみても フレンチな香りのする
お店ですね 

NAME:フミ | 2008.11.01(土) 19:34 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
そういえば、似た方をお見かけしたような・・・・

いつも素晴らしいお料理を出してくださるお店です。
またご一緒いたしましょう。

NAME:ふーよ | 2008.11.02(日) 02:06 | URL | [Edit]

 

>フミさん
韓国料理らしからぬ趣のお料理ですよね。
ご一緒した皆さんも、目から鱗の韓国料理だと絶賛されています。

NAME:ふーよ | 2008.11.02(日) 02:09 | URL | [Edit]

 

クエ...まだちゃんと食したことが
ないので、羨ましい限り。
いつ見ても、ほうばさんのがっつり満足
できる品数に目をみはるばかりです。
また、行ってみたくなりました!

NAME:きのこ | 2008.11.03(月) 08:41 | URL | [Edit]

 

>きのこさん
品数もおいしさもいつも満足させてくれるお店です。
だから、毎月のように通ってしまうのです(笑)

NAME:ふーよ | 2008.11.03(月) 11:22 | URL | [Edit]

 

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