dj_top

プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

洋食 (33)
和食・寿司 (39)
中華 (32)
イタリアン (83)
韓国料理 (28)
インド料理 (10)
フレンチ (30)
各国料理 (17)
カフェ (168)
うどん・そば (33)
オムライス (8)
ラーメン (57)
パスタ (15)
カレー (21)
コロッケ (1)
パン (2)
焼肉 (6)
鶏料理 (19)
肉料理 (8)
お好み焼 (10)
ステーキ (3)
スイーツ・おやつ (33)
居酒屋 (16)
物産展 (4)
GinGemBre (25)
ふーよ亭 (34)
花 (22)
美術館・博物館など芸術一般 (33)
映画 (19)
音楽 (8)
旅行 (9)
モラタメ (15)
日記 (66)
その他 (8)
未分類 (2)

このブログをリンクに追加する

この人とブロともになる

QR

元気の素は、食べること・遊ぶこと!私の元気の素をお届けします♪
http://actress234.blog94.fc2.com/
sen
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
編集[管理者用] このページのトップへ 
2010.03.07(Sun) 23:52
DSCF1188_R.jpg


パルミジャーノの器のパスタが2月末で一旦終了すると連絡をいただき、これは行っておかなければ!と滑り込みで行ってきました。


DSCF1187_R.jpg

注文の前に、食べてみてくださいって。
酵母から作って、焼き上げた自家製パンです。 って、まだ試作品なんですって。
とはいえ、すっごくおいしいんですよ、これ。
もう店頭に出ているかなぁ♪


そして、ここに来たら、これを頼まずにはいられません^^

「焼き野菜」です。

DSCF1191_R.jpg

自家製のサルシッチャも付いてきています♪
茄子、万願寺、葱、ブロッコリー、蓮根、ミニコーン、ピーマン、マッシュルーム、椎茸、トマトなどなど・・・
それぞれの野菜がそれぞれに合った焼き方で出てきます。
単なる焼き野菜なのですが、むっちゃ手が込んでいるんですよ。
だから、むっちゃおいしい♪
だから、ここに来たら、ついつい頼んでしまうのです。


DSCF1193_R.jpg

野菜に添えられていたのは、これ。ホースラディッシュです。
洋風山葵ですね^^  このピリリがサルシッチャにも野菜にもアクセントを添えます。

DSCF1192_R.jpg  持っているのは川上シェフ。

自分ががっつり食べたいから、と言って、お料理を作ってくださっています。
おいしくて、食べ応えがあるのは、シェフの思いなんですよね♪


DSCF1194_R.jpg

「タコのサラミ仕立て サラダ添え」
ゼリーで固めたタコをスライスしたサラミ風が葉っぱのお布団に寝ています^^
柔らかいタコとつるんとしたゼリーの食感がよいです。


DSCF1196_R.jpg

「パルミジャーノの器で和えたポルチーニ茸のリゾット」
いつもならパスタなのですが、ポルチーニ茸があるのでリゾットにして、パルミジャーノで和えるとおいしいですよ、と勧められました。
お店のお二人から勧められると、もちろんそうしますよね^^
ポルチーニ茸とパルミジャーノ、リゾットの組み合わせのマジックが素晴らしいです♪
パスタもいいけど、これもいいなぁ♪


DSCF1202_R.jpg

「筍のチーズ焼き」
柔らかい筍はそのままでも甘くておいしいですが、チーズをかけて軽く焼くと更においしさが増します。


野菜がたっぷり食べられるイタリアンのお店。
パルミジャーノは秋頃までおあずけですが、おいしいものはたくさんあります。
また行ってきます^^

ごちそうさまでした♪


        DSCF1186_R.jpg



【VinoBarDue】
住所:大阪市中央区大手通1-3-1
電話:06-6943-9155
営業時間:18時~26時(L.O25時) ランチ:土・祝 12時~14時
定休日:日曜日
お店ブログ:http://vinobardue.blog44.fc2.com/


大きな地図で見る


「おおさか遊ぶろぐ」でこの記事をチェック!

 
↑ブログランキングに参加しています。ポチッとよろしくお願いします。



スポンサーサイト
 
Trackback(0) Comment(4) 
Category:イタリアン 
編集[管理者用] このページのトップへ 
 
Comment
 

おはようございます。

DUEさんのお野菜はほんまに凄いですね☆
ただ単にお野菜焼いてください…
なんてお願いしたくなるお店なんて、そうざらにはありませんよね。
 しかもお肉がぎっしり詰まってそうなサルシッチャも見事の一語!
 パルミジャーノとご飯は言わずもがなですね☆

NAME:アイントホーフェン | 2010.03.08(月) 06:20 | URL | [Edit]

 

自家製パンおいしそうですね!
ホースラディッシュってはじめてみました!
タコのゼリーで固めたのも、見たことない
です。アイデアですね!

NAME:きのこ | 2010.03.08(月) 10:27 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
手作りのサルシッチャ、作るの、むっちゃ大変なんですよね。もっともっと感謝して食べなくてはいけませんね^^
パルミジャーノは暫くさよならです。秋が待ち遠しいなぁ。

NAME:ふーよ | 2010.03.08(月) 22:53 | URL | [Edit]

 

>きのこさん
ホースラディッシュは食べたことがありますが、元のものを見たのは初めてです。太ったワサビみたいですね^^
アイデアいっぱいのお料理が出てくるDUEさんです。これからも楽しみです♪

NAME:ふーよ | 2010.03.08(月) 22:57 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

Trackback
 
Copyright © 2017 プチ女優の元気の素, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。