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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2010.02.27(Sat) 23:54
DSCF1214_R.jpg


リニューアルオープンを間近に控えた2月末日。
今回はがっつりメンバー8名で、食事をいただきました。


DSCF1204_R.jpg  

「鶏肉のコンフィ 手羽先・胸・もも」
鶏好きとしては、しょっぱなからやられますね♪


DSCF1205_R.jpg

「コンフィに添えられた野菜」
いろいろな葉っぱが、さっぱりドレッシングで和えられています。


DSCF1206_R.jpg

「ニンニクのスープ」
これ、おいし~い♪ と思わず声を上げた一品です。
エビ、ホタテ、タイの入ったブイヤベース風のスープにニンニクがたっぷりです。
とろけるくらい柔らかいニンニクがとってもおいしい♪


DSCF1208_R.jpg

「ハンバーグとレンズマメの煮込み」
美しい一皿です♪


DSCF1209_R.jpg

見てください、この厚み!
これ、650gもあるんですよ。 しかも、これ4人分です^^
1人当たり150g以上ありますね。
こんなに厚みがあっても中まで綺麗に火が通っていて、ジューシーで柔らかい♪

下に敷いてあるのはレンズマメの煮込み。
これが驚くほどおいしいのです。
ほのかな甘味は赤ワインとカシスのお酒。ソースと合っているんですよね。
添えられているつぼみ菜もおいしい♪


DSCF1213_R.jpg

「薩摩黒牛のサーロインステーキ」
おぉぉ~~っ! いつもながら見事なステーキです。
見ていただければおわかりいただけますね。  何もいうことはありません^^


DSCF1216_R.jpg

お肉はもちろんですが、私的には、このマッシュポテトがお勧めです♪
ビロードのように滑らかな舌触りのマッシュポテトは一口で虜になってしまいます。


DSCF1219_R.jpg

「牛そぼろのオムライス」
GGBにきたら、是非食べてほしいオムライス。
今回は、バターライス仕立ての牛そぼろオムライスです。


DSCF1222_R.jpg

ご飯が多いかそぼろが多いか、と思うくらいたくさんそぼろが入っていますね^^
クミンかなぁ・・・このちょっぴりスパイシーな黄色のソースがおいしいです♪


DSCF1224_R.jpg

「ブラマンジェ」


DSCF1223_R.jpg

上にはたくさんのフルーツです。フルーツの酸味がブラマンジェの甘味がいいバランスです。
ここのデザート、大好きです♪


今回も素晴らしいお料理をありがとうございます。
始めから終わりまでたっぷり堪能しました。
ごちそうさまでした♪


そして、ここでリニューアルオープンのお知らせです。
3月3日(水)のひな祭りの日にオープンです。
当分の間は夜のみの営業です。
お料理は3000円くらいのコース料理のみになるそうです。

さぁ、どんな風になるのか、これまた楽しみです。
これからも応援します、GGB♪



      DSCF1203_R.jpg



 
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【カフェレストラン GinGemBre】
住所:大阪府高槻市松原町7-4
電話番号:072-674-1919
営業時間:11:00~22:00(LO・21:00) *3月3日より夜のみの営業
定休日:火曜日


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Comment
 

おはようございます。

驚愕・驚愕・驚愕~!
行き着く暇もないお料理ですね☆

 初めてやったんですね?
ニンニクのスープ!
旨みだけ残して、エグミと灰汁は完全に取り除いて…見事としかいいようがありません。
 マッシュの絨毯、いい考えやったでしょ^^

NAME:アイントホーフェン | 2010.02.28(日) 07:29 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
マスターから話には聞いていたのですが、食べたのは初めてです。またリクエストしたいです♪

NAME:ふーよ | 2010.03.01(月) 00:05 | URL | [Edit]

 

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