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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2009.12.26(Sat) 22:43
DSCF0233_R.jpg


韓国料理に見えないんですが、食べれば、やはり韓国料理やな~と思えるお店『ほうば』さんです。
少人数で単品をお願いするのもいいのですが、4人以上集まれば、おまかせのコースをお願いします。


まずはいつもの・・・

DSCF0224_R.jpg

ナムルの盛り合わせ。
いつもながら、小皿がずら~っと並べられるこの眺めがうれしいです♪


DSCF0225_R.jpg

12時のところから時計回りに・・・
マコモダケ、三つ葉、黄ニラ、ナス、ほうれん草、韓国カボチャ、クレソン、豆モヤシ、万願寺唐辛子、そして真ん中がミョウガ。
定番のおいしさです♪


DSCF0223_R.jpg

今日のメイン、どちらにします?と店主のお兄ちゃんが持ってきてくれました。
選べるメインって、いいと思いません?
奥が牛タン、手前がハラミ。どちらも素晴らしいですね。
選びづらいところですが、今回は「牛タン」でお願いしました^^


メインが来るまでお料理を楽しみましょう♪


DSCF0226_R.jpg

赤貝です。
最初からやられた~って感じです。ピリッと辛いタレが貝の旨味を引き出しているようです。


DSCF0227_R.jpg

さわやかな酢橘の冷麺です。上には白エビが乗っています。
弾力性のある麺は韓国独特のものなんでしょうね。
酢橘を絞ってかけるだけの麺なのですが、エビの旨味がおいしさを際立たせています♪


DSCF0229_R.jpg

冬の味覚の牡蠣です。
身も大きく、プリプリです♪ 辛めのタレに絡ませていただきます。


DSCF0230_R.jpg

ヘチマのスープ。
お料理もおいしいですが、ここのスープも大好きです♪
ヘチマは適度に炙っています。とろみのあるスープは鶏と牛で出汁をとっているそうです。


さぁ、いよいよメインの登場です^^  2皿出てきます。


DSCF0232_R.jpg

まずは牛タンを味わってもらうために、シンプルに焼いただけのものを塩でいただきます。
薄切りにしたものは食べますが、こんなに厚くカットされたものは初めてかも^^
わかってはいるけれど、言ってしまいます。  おいし~~い♪

添えられているのはクレソンと黒ニンニク。
黒ニンニクは食べるととてもフルーティーで、果物を食べているかのようです。


DSCF0237_R.jpg

2品目は出てくると、フレンチかと思うような1皿です。

DSCF0238_R.jpg

でもね、食べると焼肉なんです^^   これがまたおいしいの♪
クリームソースに見えるのは、松の実のペーストです。ペーストと言うより、おかゆと言った方がいいかもしれません。お肉に付けて食べると、香りが広がり、お口が喜びます。


DSCF0241_R.jpg

そして、ご飯♪
ふっくら炊きあがったご飯に焼いた鶏と銀杏が!! うれし過ぎて、どうしましょ^^


DSCF0244_R.jpg

厨房で捌いて再登場です。


DSCF0247_R.jpg

もはや、言葉は要りません♪
お腹も満たされているはずなのに、みんなお替りをするする^^
お釜に残ったオコゲがどうしても食べたくて、何とか食べられないものかと尋ねると・・・


DSCF0248_R.jpg

お雑炊にしてくださいました♪


DSCF0249_R.jpg

余すことなく、お釜のご飯をいただくことができました。


本来のコースはここで終了ですが、チヂミを食べたいので、追加注文です。


DSCF0250_R.jpg

この時期にしかいただけない白子と牡蠣のチヂミです♪


DSCF0252_R.jpg

ヨモギ餅で〆です。


季節、季節の素材を使って、最高のものを出してくださる素晴らしいお店です。
おまかせコースは、何が出てくるのかがとても楽しみです。
食べたいお料理や予算は、予約時に伝えるとOKです。


たっぷり楽しませてもらいました。
ごちそうさまでした♪


        DSCF0222_R.jpg




【韓菜酒家 ほうば】
住所:大阪市北区天神橋5-3-10
電話:06-6353-0180(予約等の電話は15時半以降に)
営業時間:17時~24時(入店ストップ/LO.24時半)
定休日:木曜日
HP:http://houba.jp/


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Trackback(0) Comment(8) 
Category:韓国料理 
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Comment
 

おはようございます。

いうことないですね、ほうばさん☆
フレンチに見えるけど正味焼肉のタンを食べてみたいです。

 今回のチヂミも素晴らしいですね。

NAME:アイントホーフェン | 2009.12.27(日) 06:38 | URL | [Edit]

 

うわぁ...酢橘の冷麺...
真剣に食べてみたい...韓国冷麺自体も食べたことがないんです。

NAME:ハシダ・メン | 2009.12.27(日) 23:19 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
タンの焼肉は驚きますよ!
タン独特の歯応えはあるけれど、噛んでいくと口の中でとろけていきます。むっちゃ贅沢な焼肉です♪

NAME:ふーよ | 2009.12.28(月) 00:07 | URL | [Edit]

 

>ハシダ・メンさん
普通に食べるラーメンとは全然違いますが、むっちゃおいしいです。
麺好きの人に食べてもらいたいです♪

NAME:ふーよ | 2009.12.28(月) 00:09 | URL | [Edit]

 

韓菜酒家 ほうば
素晴らしいお料理 素敵なお店ですね

お料理 美味しそうです

有り難うございます
ポチッと応援させて頂きました

NAME:ryuji_s1 | 2010.01.02(土) 10:18 | URL | [Edit]

 

美味しいそう!!

NAME:友利 | 2010.01.04(月) 18:41 | URL | [Edit]

 

>ryuji_s1さん
応援、ありがとうございます!

ここは韓国料理の概念をふっ飛ばしてくれるお店です。でも、奇をてらったものではなく、しっかりベースを持った素晴らしい韓国料理店です。

NAME:ふーよ | 2010.01.05(火) 10:43 | URL | [Edit]

 

>友利さん
コメントありがとうございます。

本当においしいお店です。
是非、一度ご訪問ください。

NAME:ふーよ | 2010.01.05(火) 10:45 | URL | [Edit]

 

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