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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2009.12.19(Sat) 23:57
DSCF0184_R.jpg


御堂筋を歩いていて、ずっと気になっていた鴨鍋のお店『宗平』さんに行ってきました。


DSCF0177_R.jpg

突き出しです。


DSCF0174_R.jpg

「鴨造り3種盛り」
鶏の造りは何度かいただいたことがありますが、鴨は初めてです。


DSCF0175_R.jpg

綺麗な色ですね。
ロース肉は厚みもあり、食べ応えがあります。おいし~い♪


DSCF0176_R.jpg

「キモの造り」
ごま油と塩でいただきます。なんておいしいんでしょう♪


DSCF0179_R.jpg

「鴨ひき肉の一口餃子」
パリパリの皮に鴨ひき肉がぎっしり詰まっています。


DSCF0180_R.jpg

「牡蠣フライ」
これは普通においしかったです。


DSCF0182_R.jpg

「鴨のハリハリ鍋」
ミズナ、油揚げ、豆腐、えのき、鴨の粗みじん切りがお出汁の中に入っています。
まずこれらを火にかけて炊き始めます。
ぐつぐつ煮立ったら・・・


DSCF0185_R.jpg

鴨肉を入れます。
軽~くしゃぶしゃぶとするだけで十分です。


DSCF0186_R.jpg

いただきます♪
新鮮なお肉なので、半生状態で十分です。柔らかくて、鴨のおいしさが味わえます。
鴨の旨味が広がったお出汁で炊いた野菜たちもおいしい♪


DSCF0188_R.jpg

追加でつくねももらいました。
よく練られているので、ふわっと軽い口当たりです。


DSCF0190_R.jpg

仕上げは「そば」です。


DSCF0189_R.jpg

ざるに入れて、さっと火を通します。
二八そばなので、切れやすいので優しくしゃぶしゃぶです。
うっま~~い♪
鴨のお出汁だから、お蕎麦で〆るのは最高♪

お昼はお手頃な値段でそば類が食べられます。
次はランチ狙いで^^

ごちそうさまでした♪



DSCF0171_R.jpg



【そば切り 宗平】
住所:大阪市中央区南船場3-11-18 郵政福祉心斎橋ビルB1
電話:06-6251-8821
営業時間:昼 11時~15時 / 夜 17時~23時
定休日:日・祝
最寄り駅:地下鉄「心斎橋」駅①番出口より徒歩1分


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Trackback(0) Comment(7) 
Category:うどん・そば 
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Comment
 

こんばんは。

ここのお蕎麦、実はとっても美味しいんですよ。
けっこうお昼に行ってます^^

 そして鴨がいいんですよね!
お蕎麦はお任せで信頼できるお店です!

 ここ、ピックアップする ふーよさんのセンスが大好きです☆

NAME:アイントホーフェン | 2009.12.20(日) 00:46 | URL | [Edit]

 

エエ脂が出るでしょう...本当に旨そうな色してるわ...

NAME:ハシダ・メン | 2009.12.20(日) 09:03 | URL | [Edit]

 

鴨三昧ですね。〆のそばがメチャ美味しそうです!

NAME: | 2009.12.20(日) 10:05 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
鴨のお出汁の〆の蕎麦がむちゃくちゃおいしかったです。

ランチもよさそうですよね。近いうちに行ってみたいと思っています。

NAME:ふーよ | 2009.12.20(日) 23:52 | URL | [Edit]

 

>ハシダ・メンさん
鴨肉お替りしているので、鴨の旨味がたっぷりです♪

NAME:ふーよ | 2009.12.20(日) 23:54 | URL | [Edit]

 

>名なしさん
こんなにたくさん鴨を食べることがなかったので、大満足でした♪
〆のお蕎麦は最高でしたよ!

NAME:ふーよ | 2009.12.20(日) 23:56 | URL | [Edit]

 

名なしは私です。。。

NAME:ゆかり | 2009.12.22(火) 00:11 | URL | [Edit]

 

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