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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2009.08.22(Sat) 00:21
DSCF8345_R.jpg


新鮮な魚を出してくれるおいしいお寿司屋『ひび喜』さんです。

DSCF8341_R.jpg

これ、びっくりするくらいおいしい突き出しです。
イカと海苔を炊いたものです。佃煮状になった海苔はイカの旨味を吸っています。
白いご飯と食べたいくらい♪


DSCF8342_R.jpg

鯛のお造り。新鮮ぷりぷりの鯛です♪


DSCF8345_R.jpg

秋刀魚のお造りもとろけるようなおいしさです♪


DSCF8347_R.jpg

玉子のアテも外せません^^


握りを少しいただきました。

DSCF8348_R.jpg

礼文のウニ♪
ふんわり柔らか、口の中でウニが溶けていきます。


DSCF8350_R.jpg

ノドクロの炙ったもの。
炙った皮の部分、少し火の通った身の部分、そして生の部分。
それぞれの味が重なって、まるで三重奏を奏でているようです。おいし~い♪


DSCF8349_R.jpg

生のゲソ。生で食べられるなんて♪
脚の部分と軟骨。脚は歯応えがあって、軟骨はコリコリ。


DSCF8352_R.jpg

煮ハマグリ。
柔らかウマ~~~です♪


DSCF8353_R.jpg

マグロの脳天。
とても貴重な脳天。これが食べられるなんて、ラッキーです♪


DSCF8354_R.jpg

生の鳥貝。
これもめったに食べられない代物。大満足♪


DSCF8355_R.jpg

水ナスのお漬物。あぁ、大阪の夏ですね。


来てよかったなぁ、そう思わせてくれるお店です。
握る姿も男前な大将の姿を見るのも、ここに来る楽しみのひとつです。
ごちそうさまでした♪


心斎橋の駅で素敵なショーウィンドウがありました^^)

DSCF8334_R.jpg

ウルトラマン大集合!

DSCF8335_R.jpg

みんなショッピングバッグを持っています^^

DSCF8336_R.jpg

こちらは怪獣達の大集合です。

DSCF8337_R.jpg

怪獣のバッグはウルトラマンのより大きいです^^

DSCF8338_R.jpg

お買い物好きなゴジラがカゴに飛びついていますね。



         DSCF8340_R.jpg


【寿司・創作料理 ひび喜】
住所:大阪市中央区東心斎橋1-3-29 EAST心斎橋KMビル2F
電話:06-6258-3760
営業時間:ランチ/11時40分~14時 ディナー/17時半~23時(LO:22時半)
定休日:日曜日・祝日
HP:http://www.hibiki.jp/



 
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Category:和食・寿司 
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Comment
 

おはようございます。

礼文の海栗がとろけそうですね。
秋刀魚にも吃驚やったですが、
この日の収穫は、なんといっても のどくろ…
口腔内味重ね、幾重にも…
 ものすごい素材でしたね!



NAME:アイントホーフェン | 2009.08.22(土) 06:33 | URL | [Edit]

 

ほころんだ、ふーよさんの顔が見てみたいです...(笑)

こんな廻らない寿司なんて...寿司じゃないやい!(爆)

NAME:ハシダ・メン | 2009.08.22(土) 08:11 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
ノドクロ(赤ムツでしたっけ・・)は、煮つけや塩焼きなどでよく食べていましたが、炙りは初めてでした。味の重なり具合が最高でしたね♪

NAME:ふーよ | 2009.08.22(土) 09:44 | URL | [Edit]

 

>ハシダ・メンさん
廻らないお寿司屋さんですが、とっても良心的なお店です。でも、ネタは負けてないですよ♪

NAME:ふーよ | 2009.08.22(土) 09:47 | URL | [Edit]

 

 Secret?

 

 

 

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