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プチ女優

Author:プチ女優
女優です。でも、年に1~2回しか公演をしないのでプチです。
おいしかったな、おもしろかったな、感動したな・・・
日々の出来事を綴っていきます。

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2009.01.17(Sat) 12:18
DSCF5087_R.jpg


演奏会の熱をお茶で冷ませて、向かうは『洋食 ア・ラ・カルト』さん。
久しぶりの訪問です。
ここはマスターの丁寧な仕事が随所に窺える、素晴らしいお料理が楽しめます。


         DSCF5069_R.jpg

本来、この日はお休みの日だったそうですが、私達の為に特別に開けてくださいました。
ありがとうございます♪

DSCF5072_R.jpg



「白子のフリッター」
DSCF5076_R.jpg

洋食のお店ですが、いきなり「和」っぽく始まりました。
柚子餡に浮かぶ白子です。

DSCF5078_R.jpg

白子のとろりとした甘さが衣で優しくくるまれています。
天ぷらでなく、卵白を泡立てて作ったフリッターというところが洋食のお店らしいこだわりですね。
ソースもおいしく、お皿を持って、最後までいただきました♪


「ラングスティーヌのグリル」
DSCF5079_R.jpg

ラングスティーヌという名前がなかなか覚えられなくて・・・手長エビです。

DSCF5080_R.jpg

海老のプリプリ感を損なわない火の入れ方が最高です!
スゥイートチリの甘くてピリリとしたソースが海老や野菜の甘さを上手く引き出してくれています。


「クラムチャウダー」
DSCF5082_R.jpg

とろりとクリーミーなスープは具沢山。
おいしい♪


「リード・ボーのサラダ」
DSCF5083_R.jpg

綺麗な盛り付けですね♪
しかも、サラダとは思えない、このボリューム。

DSCF5085_R.jpg

ソースに絡まったリード・ボーは見た目にも美しいです。
おいしいのは言うまでもありませんね。
リード・ボーはもちろんですが、野菜がおいしいんですよ。
シャキシャキのミニキャロットにグリルしたアスパラ、そしてほおずき・・・
リード・ボーに全く負けていません。


「スズキのグリル」
DSCF5086_R.jpg

白ワインのクリーミーなソースが素晴らしい!
お皿まで舐めていまいたいくらいのおいしさです。


「ハンバーグ」
DSCF5090_R.jpg

コロンとした形がかわいらしいハンバーグはフワッフワ♪

DSCF5091_R.jpg

割ると中からジュワ~っと出てきます。
洋食の王道を行く、この素晴らしい焼ハンバーグは夜しか味わえません。


「オムライス」
DSCF5093_R.jpg

「ア・ラ・カルト」さんでの楽しみのひとつは、オムライス♪
ただもんではありません!

DSCF5096_R.jpg

中はリゾットです♪
この日はカニのリゾットでした。
リゾットと玉子のとろ~りコンビの相性はぴったりです。
柔らかいリゾットを玉子でくるむマスターの技術の素晴らしさは天下一ですね。


DSCF5075_R.jpg


「クリームブリュレ」
DSCF5099_R.jpg

パリパリのキャラメルの舌に甘くとろけるクリームが・・・♪

おいしい紅茶付きです♪  DSCF5100_R.jpg


無口なマスターの丁寧なお仕事が光るお料理の数々、たっぷり堪能させてもらいました。
素晴らしい一日の締めくくりです。

ごちそうさまでした♪



         DSCF5068_R.jpg



【洋食の店 ア・ラ・カルト】
DSCF5073_R.jpg



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Trackback(0) Comment(6) 
Category:洋食 
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Comment
 

こんばんは^^

物凄い写真の連続にうっとりナイトでございます!

 ふーよさんにお願いされたら臨時で営業、これ当然。。。

 心っていうか、五臓を揺さぶられた素晴らしい
演奏会のあとはここしか…
力のあるお料理を、技一筋で供すお店、
ア・ラ・カルトさんで迎えられてよかったですね☆

 スズキでビックリしましたが、白子とラングスティーヌにも目が点でっす☆

NAME:アイントホーフェン | 2009.01.18(日) 00:04 | URL | [Edit]

 

>アイントさん
スズキや野菜などのグリルの仕方が最高でしたね。
久しぶりのア・ラ・カルトさん、たっぷり堪能させてもらいました。
ありがとうございました♪

NAME:ふーよ | 2009.01.18(日) 09:52 | URL | [Edit]

 

お魚料理、美味しそうですね。食べてみたいです♪

NAME:ゆかり | 2009.01.18(日) 14:56 | URL | [Edit]

 

>ゆかりさん
お魚、おいしかったですよ。
いつかア・ラ・カルトディナーをご一緒しましょうね。

NAME:ふーよ | 2009.01.18(日) 22:01 | URL | [Edit]

 

どのお料理も美味しそうやけど
白子フリッターが特に気になるぅ~(。・ρ・)

NAME:クリオール | 2009.01.20(火) 02:16 | URL | [Edit]

 

>クリオールさん
見事に和と洋が組み合わさったお料理でした。
この日の一番のお気に入りでした。

NAME:ふーよ | 2009.01.20(火) 23:27 | URL | [Edit]

 

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